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    上架后，首日会爆更，而后每天会保底两更，不定时加更，成绩越好，加更越多，以回馈各位兄弟姐妹的支持。

    好了，拉票环节到此为止，下面是答应分享给各位的私家菜谱，我改良的‘秘制离汁红烧肉’。

    这是一道与南北做法皆不同，任何人都可以做的红烧肉，是光暗自己改良的，普通书友可以做一份，让你的家人夸夸你的手艺哦：）

    材料：准备猪肉适量，要那种五花三层的。

    八角两颗，花椒适量，陈皮一到两克，葱、生姜。

    食盐，老冰糖，老抽酱油......

    做法1；前期和普通做红烧肉没区别，肉直刀切块，不要切太小，两到三厘宽最好，厚度是五花肉本身决定的，焯水，放置一旁。

    2：放适量油进锅，小火加热二十秒后，放入提前砸碎的老冰糖，让冰糖在油中慢慢融化，油泛黄时，倒入五花肉，中火挂糖色，当肉透出微黄时，倒入适量老抽，同时放入八角花椒葱姜翻炒，此时不要放入陈皮。

    3；当五花肉挂上老抽后，加入温水（最好别用凉水激），至刚刚盖过肉为适，此时放入陈皮，大火煮五分钟，压小火开始收汁，此时可以放盐，放多少盐呢？比你平时做菜要多四分之一的样子，为什么要多放盐，后文会说明的。（喜欢甜口的可以少盐多放糖，喜欢辣椒自己酌情加入）

    4：之前都是很常见的步骤，重点在这一步。压小火收汁到往常可以出锅的程度时，不要出锅！开始把之前用的八角葱姜什么的统统挑出来，然后大火猛收，一直收。
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